纽约盛典,第九届Ernesto Illy国际咖啡奖荣耀揭晓

巴西Fazenda Serra do Boné荣获“最佳咖啡”称号

尼加拉瓜SMS Cluster ECOM荣获消费者票选“咖啡爱好者之选”称号

纽约盛典,第九届Ernesto Illy国际咖啡奖荣耀揭晓

(右一及右二:巴西Fazenda Serra do Boné;左一及左二:尼加拉瓜SMS Cluster ECOM)

2024年11月13日,美国纽约 – 在今日盛大举行的埃内斯托·意利国际咖啡奖(Ernesto Illy International Coffee Award)的颁奖典礼上,巴西凭借优秀品质荣获 “最佳咖啡(Best of the Best)” 殊荣。该奖项得名于illy意利咖啡第二代领航者埃内斯托·意利(Ernesto Illy),旨在表彰illy意利咖啡过去30多年来与咖农紧密合作,为全球奉献高品质咖啡的杰出贡献。此次,Matheus Lopes Sanglard旗下的Fazenda Serra do Boné咖啡凭借其创新的 “despulpado” 处理技术脱颖而出,该技术有效锁住了咖啡豆的天然糖分与浓郁香气,为其赢得了这一荣誉。

本次奖项的评选工作由一支由9位专家组成的独立国际评审团负责。评审团成员从构成经典illy拼配咖啡配方的9种单一原产地咖啡中,经过严格筛选与品鉴,最终遴选出了优胜者。这些原产地涵盖了巴西、哥斯达黎加、萨尔瓦多、埃塞俄比亚、危地马拉、洪都拉斯、印度、尼加拉瓜以及卢旺达。

与此同时,尼加拉瓜的SMS Cluster ECOM荣获“咖啡爱好者之选(Coffee Lovers’ Choice)”称号。这一奖项是通过消费者直接投票产生的。在投票前的数周时间里,消费者们在全球各地的illy意利咖啡馆内参与了咖啡样品的盲测品鉴活动,根据自己的口味和喜好投出了宝贵的一票。

illy意利咖啡主席安德烈亚·意利(Andrea Illy)在发言中强调: “连续两年来,这家巴西企业凭借其前沿的再生农业实践,为我们带来了世界级的优质咖啡。在Fazenda Serra do Boné,他们通过实施有机肥料、推行生物防治技术以及循环利用加工副产品,有效维护了土壤健康、增强了生物多样性,并确保了水资源的可持续管理。这些显著成效有力地佐证了再生农业作为增强农业韧性的有效途径。该模式不仅确保了咖啡的高产量与优秀品质,更为整个咖啡行业乃至广泛的农业领域提供了向高效、可持续增长转型的优秀示例。”

评选出 “最佳咖啡奖 ”的评审团成员包括:Osteria Francescana餐厅主厨兼Food for Soul创始人马西莫·波图拉(Massimo Bottura)、拥有安特卫普三星米其林餐厅Zilte的主厨兼老板维基·格尤内斯(Viki Geunes)、圣保罗Rosewood Complex餐厅主厨费利佩·罗德里格斯(Felipe Rodriguez)、国际咖啡组织执行主任瓦努西亚·诺盖拉(Vanúsia Nogueira),以及Q Grader专业品鉴师费利佩·伊萨扎(Felipe Isaza)和德萨莱格恩·奥尔吉拉·盖梅达(Dessalegn Oljirra Gemeda),还有来自《Madame Figaro》的凡妮莎·佐凯蒂(Vanessa Zocchetti)、《Falstaff》的塞巴斯蒂安·斯佩思(Sebastian Späth)以及《Robb Report》的乔希·康登(Josh Condon)等资深记者。

评审团一致认为,Fazenda Serra do Boné的获奖咖啡展现出细腻、甘甜且醇厚的口感,巧妙融合了新鲜水果的清新香气、焦糖的甜美韵味、红糖的细腻口感,以及巧克力的悠长余味和茉莉花的芬芳,充分彰显了巴西原产地咖啡的丰富层次与地域之味。

今年的活动吸引了众多公众人物参与,其中包括弗朗西斯·福特·科波拉(Francis Ford Coppola)、玛丽娜·阿布拉莫维奇(Marina Abramović)、帕特·克利夫兰(Pat Cleveland)、亚历克斯·里维尔(Alex Riviere)、基亚拉·马奇(Chiara Maci)、坎德拉·佩利扎(Candela Pelizza)、塔木·麦克弗森(Tamu McPherson)、丝维娃·阿尔维蒂(Sveva Alviti)、克里斯托夫·莱特纳(Christoph Leitner)、西蒙·克桑德(Simon Ksandr)与玛丽娜·克桑德(Marina Ksandr)、尼克·洛里(Nick Lowry)、麦蒂·德维塔(Maddy Devita)、贾斯汀·马蒂洛蒂(Justine Martilotti)以及布里塔妮·莉·鲍尔(Brittany Leigh Ball)。在哈德逊河谷的Peak餐厅,举办了一场盛大的晚宴来庆祝这次咖啡盛典,晚宴由西班牙电视记者奥利维亚·弗雷尤斯·劳埃德(Olivia Frejus Lloyd)担任主持。

除颁奖典礼外,还积极推动全球范围内关于咖啡可持续性的深入交流和讨论。今日,在纽约联合国总部,一场聚焦“全球咖啡联盟:动员公私资金共抗气候变化(Global Coffee Alliance: Mobilizing a Public-Private Fund to Fight Climate Change)”的圆桌会议成功召开,汇聚了咖啡供应链各环节的精英代表。出席会议的有:illy意利咖啡总裁安德烈亚·意利(Andrea Illy)、意大利驻联合国大使毛里齐奥·马萨里(Maurizio Massari)、国际咖啡组织执行主任瓦努西亚·诺盖拉(Vanúsia Nogueira)、米其林星级主厨及联合国环境规划署亲善大使马西莫·波图拉(Massimo Bottura)、联合国工业发展组织项目经理安德烈亚·德·马尔科(Andrea De Marco)、保护国际基金会可持续咖啡项目主任雷娜·朗(Raina Lang)以及联合国环境规划署纽约办公室主任贾米尔·艾哈迈德(Jamil Ahmad)。他们围绕如何在气候变化背景下推进咖啡的可持续生产,展开了深入细致的探讨与交流。

埃内斯托·意利国际咖啡奖(Ernesto Illy International Coffee Award)将继续在可持续咖啡领域发光发热,向每一杯illy意利咖啡背后所展现的杰出才华、无私奉献及艺术追求致以崇高敬意。

***

illycaffè 意利咖啡

illy意利咖啡(illycaffè)是一家源自意大利的家族企业,于1933年在意大利的里雅斯特创立,致力于为全球消费者提供高品质的咖啡体验。illy意利咖啡精选9种100%阿拉比卡咖啡豆,按照经典比例精心拼配而成。自创立之初,illy意利咖啡就将可持续发展理念深深植根于企业战略之中,并于2019年重申Benefit Company的承诺。2021年,illy意利咖啡更是成为首家获得B Corp共益企业认证的意大利咖啡公司。品牌标识出自艺术大师詹姆斯·罗森奎斯特(James Rosenquist)之手,而illy意利艺术典藏系列咖啡杯则汇聚了超过130位国际艺术家的创意佳作,同时,国际设计大师打造的咖啡机也体现了品牌对美学的不懈追求。每一处“illy意利出品”都蕴含着对美学与艺术的执着热爱,呈现品牌的一大核心价值观。为了推广品质咖啡文化,illy意利咖啡成立了咖啡大学(Università del Caffè),该大学目前在全球23个国家和地区设有课程,惠及咖啡种植者、咖啡师及广大咖啡爱好者。2023年,illy实现了5.951亿欧元的营业额,其单一品牌网络已遍布全球30多个国家和地区,拥有150多个销售点。

【来源:经济界】凡本网注明“来源:经济界” 的所有作品,版权均属于经济界。如转载,须注明“来源:经济界”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
Previous 3小时前
Next 2024-11-04

相关推荐

  • 前海开源精选混合发起基金顺势推出,助力投资者布局国企改革新机遇

    11月18日,德国莱茵TÜV-SQS资深评审团,三度莅临杭州艺星超级星院,开展为期两日的2024年度复评。杭州艺星作为杭州首家莱茵认证医美机构,再启复评并顺利通过收获了多方瞩目。 德国莱茵作为在全球范围内拥有150多年经验的权威检测认证机构,以高标准严要求的评定体系享誉全球,被誉为全球服务质量“金标准”,杭州艺星于2023年1月首次通过莱茵TÜV-SQS-H…

    3小时前
    0
  • 汇聚微光,“麦”向丰收! ——易捷微光计划“我在东乡种藜麦”公益活动启航

    他们,是田野间的烛光,虽微小却坚定;是山间的清泉,虽细流却甘甜;是林间的和风,虽轻柔却温暖。 在11月20日,世界儿童日,这个属于全世界儿童的节日里,他们是乡村孩子们心中,节日里最好的礼物,夜空中最明亮的灯塔。他们就是扎根基层、坚守理想的300万名中国乡村教师。 在这个充满爱与希望的节日里,由中石化易捷销售有限公司、浙江广播电视集团交通之声联合发起的2024…

    1天前
    0
  • 如何让城市热点“四季长红”,2024巨量引擎城市生态大会重庆站给你答案

    今年在重庆,大家都关注什么? 从平台数据上可以发现,重庆相关的热门话题接连不断,“魔幻重庆”的轻轨穿城、“长江三峡”的壮丽山水、叹为观止的中式美学建筑“鸿恩寺”等引发用户海量的搜索热情。今年国庆假期,重庆共接待国内游客2268.35万人次,同比增长14.1%;游客花费154.02亿元,同比增长15.8%;入境过夜游客同比增长140.4%。重庆得益于立体的山城…

    3天前
    0
  • ETF、ETF联接基金、场外指数型基金有啥区别?该如何选择?看这一篇就够了!

    ETF、ETF联接基金、场外指数型基金有啥区别?该如何选择?我们先来看看下面这张表,接着我们仔细为大家进行细致的解析。 PART1 ETF ETF,也就是交易型开放式指数基金(Exchange Traded Fund),是在交易所上市交易的、基金份额可变的一种开放式基金。ETF直接投资于标的指数的成份股,以跟踪指数走势。ETF家族中包括股票ETF、债券ETF…

    3天前
    0
  • 心怀瀚海 未来璀璨—港中大(深圳)MBM2024届毕业典礼

    心怀瀚海,未来璀璨 毕业是依依惜别,更是奔赴山海 一曲骊歌解行舟,莫愁前路无知己 转眼两年寒暑,昔日的2022级MBMers今日齐聚校园,圆满完成学业的他们,在教授、嘉宾和亲友的见证下正式毕业,成为MBM2024届毕业生,并即将踏上新的征程。     11月16日上午,香港中文大学(深圳)第九届研究生毕业典礼在大学礼文堂举行,1500余名…

    4天前
    0